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熱烈祝賀金樽酒廠(chǎng)陳佐林老師榮膺“中國酒都·醬香酒匠”殊榮

發(fā)布時(shí)間：2020-10-27

10月25日，九月九重陽(yáng)節當天，為倡導、引領(lǐng)中國醬香酒行業(yè)共同恪守傳統、敬畏自然、感恩天地，進(jìn)一步堅定信仰、傳承古法，守護工匠精神，中國酒類(lèi)流通協(xié)會(huì )、遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì )主辦了“第四屆中國醬香酒節暨2020茅臺鎮重陽(yáng)祭水大典”。

 

 

開(kāi)幕式上，仁懷市政府為十佳釀造之星、中國酒都·醬香酒匠頒獎。在此次頒獎環(huán)節中，金樽酒廠(chǎng)總工程師陳佐林老師榮膺“中國酒都·醬香酒匠”殊榮，并由仁懷市委副書(shū)記、市長(cháng)汪能科親自為其頒發(fā)獎項。

 

仁懷市委副書(shū)記、市長(cháng)汪能科

 

 金樽酒廠(chǎng)陳佐林老師榮膺“中國酒都·醬香酒匠”殊榮

 

 

獲此殊榮，是仁懷市政府對陳佐林從事醬酒行業(yè)40余年來(lái)的高度肯定，作為國家一級品酒師、釀酒師，陳佐林老師先后擔任過(guò)四川省第五屆白酒評委、中國人民解放軍全軍第三屆評酒委員、仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì )專(zhuān)家組成員。在幾十年的工作生涯中，陳佐林老師從不允許“差不多”、“基本符合”等情況存在。醬香酒勾調中微小的變化，都要進(jìn)行多次驗證，將小樣做好之后，大樣也必須高度吻合才可通過(guò)陳老師的驗收。制酒車(chē)間每次上交的基酒，她都會(huì )認真嘗評，分析存在的問(wèn)題并提出改進(jìn)要求。

 

 

憑借多年的白酒品評勾調硬實(shí)力，在陳佐林的帶領(lǐng)下，金樽酒廠(chǎng)先后建立了檢測能力和技術(shù)水平領(lǐng)先的現代化白酒檢測中心、醬香酒勾調中心，為金樽酒廠(chǎng)的品質(zhì)把控、品質(zhì)提升保駕護航。

 

一顆匠心釀好酒，陳佐林老師與金樽酒廠(chǎng)始終堅守初心，釀每個(gè)人都喝得起喝得到的真醬酒。

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