應時(shí)當令，順釀瓊漿｜2023-2024年度金樽酒廠(chǎng)下沙大典圓滿(mǎn)禮成！

10月26日，“2023-2024年度金樽酒廠(chǎng)下沙大典”圓滿(mǎn)禮成，金樽酒廠(chǎng)領(lǐng)導班子及工人代表、仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)、秘書(shū)長(cháng)劉幫濤等300余人出席大典，共同見(jiàn)證金樽酒廠(chǎng)新一輪下沙投糧的歷史性時(shí)刻。

（金樽酒友提筆贈予墨寶）

重陽(yáng)下沙，是白酒文明、醬香之美的極致體現，也是仁懷醬香核心產(chǎn)區的標志符號，金樽酒廠(chǎng)以工匠精神發(fā)揚傳統文化，成為茅臺鎮醬酒產(chǎn)業(yè)新代表，恪守傳統，敬畏自然，長(cháng)期主義的“品質(zhì)觀(guān)”得到進(jìn)一步的貫徹與延伸。

金樽酒廠(chǎng)董事長(cháng)吳志奇在大典致辭時(shí)表示，品質(zhì)始終是金樽酒廠(chǎng)釀造的第一驅動(dòng)力，金樽酒廠(chǎng)將懷著(zhù)敬畏之情，傳承古法釀造，不斷提升專(zhuān)業(yè)技能，繼續堅守醬香酒的傳統釀造工藝，守護品質(zhì)生命線(xiàn)，在傳承中進(jìn)行創(chuàng )新發(fā)展，持續構建高標準的現代化管理體系，釀每個(gè)人都喝得起、喝得到的真醬酒。

（金樽酒廠(chǎng)董事長(cháng)吳志奇上臺致辭）

（仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)、秘書(shū)長(cháng)劉幫濤發(fā)表致辭）

祭拜酒神  祈愿祈福

悠悠數千年，天地人和的觀(guān)念早已銘刻在醬酒人的靈魂之中，綿延不斷。參祭儀式中，金樽酒廠(chǎng)董事長(cháng)吳志奇作為主祭人帶領(lǐng)奉禮，以傳統禮儀帶領(lǐng)大家上香感恩天地、祭拜酒祖，表達金樽酒廠(chǎng)不忘根本、傳承技藝的虔誠之心，祈愿新一輪的釀造風(fēng)調雨順，滿(mǎn)載豐收。

宣誓授鍬  美酒開(kāi)釀

應天時(shí)，聚人和，再經(jīng)匠人之手與時(shí)光的淬煉，方可成為杯中的美酒。在金樽酒廠(chǎng)釀造專(zhuān)家余吉岸的帶領(lǐng)下，金樽酒廠(chǎng)釀造團隊進(jìn)行了莊重的新一年開(kāi)釀宣誓。錚錚誓言傳遞出金樽匠人對極致品質(zhì)的不懈追求，將釀好酒的初心深植于每一位金樽人心中。

品質(zhì)引領(lǐng) 向新前行

2023年是金樽酒廠(chǎng)高品質(zhì)發(fā)展戰略的元年，金樽酒廠(chǎng)一直堅持深耕市場(chǎng)與品牌塑造雙管齊下，從多維度出發(fā)，為目標實(shí)現提供了有力支撐，強化從源頭強抓質(zhì)量方式方法，規范品控管理流程，優(yōu)化生產(chǎn)各工序工藝的標準流程和工藝操作的培訓體系，大力投入制酒環(huán)境、技術(shù)中心、品控體系改造，真正做到品質(zhì)、品牌馬車(chē)齊頭并進(jìn)。

好酒始于自然，成于匠人。不論是大自然天時(shí)地利的庇佑，還是半世紀來(lái)匠心傳承技藝給予的“人和”。金樽酒廠(chǎng)都將不斷強化“以質(zhì)求存”的品質(zhì)信仰，堅守醬香酒的傳統釀造工藝，譜寫(xiě)仁懷醬香酒的發(fā)展新篇章，為中國醬酒行業(yè)的發(fā)展作出更大的貢獻。