4月25日，茂名市黨外知識分子和新的社會(huì )階層人士理想信念研修班的80余位精英代表，蒞臨茅臺鎮金樽酒廠(chǎng)進(jìn)行了一次深入的參觀(guān)考察。在這次醬酒文化與傳統工藝的交流中，代表團不僅見(jiàn)證了金樽酒廠(chǎng)的實(shí)力，也深刻體驗了中國傳統釀酒文化的獨特魅力。

探秘傳承千年歷史的傳統釀造工藝

      代表團首先參觀(guān)了金樽酒廠(chǎng)的釀造車(chē)間，親眼目睹了從攤晾、發(fā)酵到蒸餾取酒的全過(guò)程，不禁感嘆金樽酒廠(chǎng)對品質(zhì)的極致追求，也深感釀酒不僅是一門(mén)工藝，更是一門(mén)藝術(shù)。在車(chē)間里，金樽酒廠(chǎng)釀造專(zhuān)家余吉岸分享了金樽酒廠(chǎng)的釀酒工藝，并為代表團們答疑解惑。

酒庫的神秘之旅

      隨后，代表團步入了金樽酒廠(chǎng)老酒庫，感受了酒香四溢的氛圍，一排排陳年佳釀靜靜沉睡，每一滴酒都蘊含著(zhù)時(shí)間的沉淀和工藝的精髓。隨著(zhù)酒廠(chǎng)工作人員緩緩揭開(kāi)密封多年的酒壇，一股濃郁的酒香瞬間彌漫開(kāi)來(lái)?，F場(chǎng)品鑒開(kāi)壇老酒，讓80位領(lǐng)導和企業(yè)家深刻感受到大曲坤沙醬香老酒的厚重與魅力。

品鑒會(huì )的深度交流

      在金樽酒廠(chǎng)勾調專(zhuān)家陳佐林的引領(lǐng)下，代表團參加了一場(chǎng)別開(kāi)生面的醬香酒品鑒分享會(huì )。在品鑒環(huán)節，陳老師不僅分享了勾調技藝，也傳授了品鑒美酒的秘訣。她指出，品鑒不僅僅是味覺(jué)的享受，更是一種精神的交流。通過(guò)觀(guān)察酒的色澤、聞其香氣、品其口感，更全面地了解一款酒的特點(diǎn)和風(fēng)格。

      此次參觀(guān)考察，不僅是茂名市精英代表團們對金樽酒廠(chǎng)實(shí)力的一次認可，更是對中國酒文化魅力的一次傳播。金樽酒廠(chǎng)將繼續秉承“傳承不守舊，創(chuàng )新不離根”的理念，為世界釀造更多高品質(zhì)的美酒。也誠邀更多金樽好友走進(jìn)金樽酒廠(chǎng)，感受中國酒文化的獨特魅力，共同見(jiàn)證民族品牌的崛起與發(fā)展。